„Über Üs“
Molkerei mit Tradition
1929 legte August Rüegg-Wagner mit seiner Familie den Grundstein für das Lebenswerk. Heute in vierter Generation führt Patrick Rüegg die Molkerei zukunftsorientiert.
Und so bietet die Familie Rüegg Qualitätsprodukte im eigenen Laden in Hinwil an und beliefert das gesamte Zürcher Oberland.
kg frische Milch
liefern uns unser langjähriger Milchlieferanten monatlich.
Aus der wir anschliessend zahlreiche Milchprodukte herstellen.
Kilo Butter
Kilo Quark
Kilo Joghurt
gewinnen wir in einem Monat aus Rahm unserer frischen Milch.
Dieser wird pasteurisiert und einen Tag später zu unserer aromatischen, handgefertigten Butter ausgeformt.
aus Mager- oder Vollmilchvariante füllen wir regelmäßig ab.
Dazu wird die frische Milch pasteurisiert, und mit Milchsäurebakterien geimpft und bebrütet bei ca. 30°C für 12 Stunden
in 34 verschiednen Sorten stellen wir her. Wir verwenden dafür frische Milch ohne Zusatz von Verdichtungs- Konservierungsmitteln.
Für Diabetiker bieten wir auch Joghurt mit 0,1% Fett und ohne Zucker an.
„Im härze vo Hinwil“
Wir freuen uns auf Ihren Besuch
In unserem heimeligen „Lädeli“ in Hinwil finden Sie alles, was unser Familienbetrieb mit viel Herz und Handwerk herstellt – frisch aus der Region und liebevoll ausgewählt. Neben unseren beliebten Eigenprodukten warten über 40 Raclette-Sorten, feine Spezialitäten und täglich Frisches aus dem Zürcher Oberland auf Sie. Schauen Sie vorbei, stöbern Sie nach Herzenslust und geniessen Sie das Einkaufen in familiärer Atmosphäre. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
